[Gfoss] domande sulla configurazione dei servizi di geoserver

In questi giorni sto iniziando ad entrare nel mondo di Geoserver.
Prima di iscrivermi alla ml relativa volevo fare delle domande di base
agli esperti di Geoserver della lista.

1 - Servizi WMS e WFS: dove sono i file di configurazioni? Ad es., per
definire che un certo livello è interrogabile (queryable=1).

2 - Servizio WFS-T: stessa domanda. In questo caso vorrei definire il
"Service Level" per i singoli layer, le funzioni di
Insert/Update/Delete e le policy di accesso al servizio.
Riguardo quest'ultimo aspetto ho visto i due file service.properties e
user.properties dentro data/security, ma non ho capito a quali "ruoli"
e "utenti" si riferiscono; dove sono definiti?

Se reputate sia il caso che rivolga queste domande sulla ml di
Geoserver, le girerò lì.

Giovanni