Até agora as soluções melhores que encontrei foram estas, e a segunda é um fork da primeira
https://github.com/3liz/osm-in-qgis
https://github.com/charleyglynn/OSM-Shapefile-QGIS-stylesheets
Alguém conhece outros repositórios para trabalhar com data do OSM?
···
Com os melhores cumprimentos,
Vinicius Silva